Отлична рецепта за пържени картофи с гъби и бекон

Днес картофите са типична храна на нашата трапеза. Те са част от менюто ни за делници и празници.

След като Христофор Колумб открива Америка през 1492 г., са донесени в Европа, но налагането им като земеделска култура и в кухнята отнело векове. В България навлизат чак в началото на ХІХ век, като първото писмено сведение за тях по българските земи датира от 1832 г.

Разбира се, сега не можем да си представим, че бихме могли да живеем без тях. Те присъстват в безброй рецепти и са любимо ядене за повечето от нас.

Ако искате да разнообразите картофените си специалитети, предлагаме ви да сготвите картофи с бекон и гъби. Чудесно ястие, с което ще впечатлите гостите си или ще очаровате вашия любим с вечеря на свещи.

Ястието е апетитно и достатъчно изискано, за да поглезите с него любимите си хора!

Необходими продукти за 2 порции:

■ 400 гр картофи

■ 200 гр гъби

■ 2 глави лук

■ 50 гр масло

■ 200 гр домати

■ 2 яйца

■ сол

■ млян черен пипер

Начин на приготвяне:

● Сварете и обелете картофите, след което ги нарежете на кръгчета.

● В отделен съд пригответе доматите, нарязани на тънки резенчета.

● Измийте гъбите и ги пуснете в съд с кипяща подсолена вода. Оставете ги за 5 -6 минути да поврят. След това ги свалете от котлона и веднага отстранете водата им.

● Накълцайте лука на дребно.

● Бекона нарежете на кубчета. После го запържете в голям тиган до зачервяване. Прибавете лука и маслото в тигана. Продължете да бъркате, докато и лукът се запържи.

● Към бекона и лука добавете сварените гъби и картофи. Нека всичко да покъкри 10 минути, като от време на време разбърквате, за да не загори яденето.

● Вече е време да изсипете нарязаните домати. Сложете в ястието сол и черен пипер на вкус и изчакайте още 5 минути.

● Накрая счупете 2 яйца в тигана и разбъркайте хубаво всичко. Почакайте мъничко, за да се изпържат и яйцата. Сега снемете тигана от котлона – ястието е готово!

Подготви: Гана Василева

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *