Веган торта с плодове и сладолед

С покачването на температурите все по-често мечтаем за лятото. Отдаваме се на сладки мечти за плажове, вода, слънце и все си търсим нещо, което да ни напомни за топлите безгрижни дни. Та в тази връзка, какво по-лятно от сладолед и свежи плодове? Ето защо сме ви приготвили лека и бърза веган торта именно с тeзи съставки. А още по-хубавото при нея е, че дори и сладоледът е веган, така че е подходяща за всеки вкус.

Тортата е от два слоя – долният е сладоледен с вкус на ванилия, а горният с боровинки. За украса може да добавите още плодове или да залеете обилно с разтопен шоколад – зависи от вашите предпочитания.

Продуктите, които ще са ви необходими, са:

 За долния слой:

  • 200 гр. кашу 
  • 2 банана
  • 200 гр. фурми
  • ¼ чаша разтопено кокосово масло
  • Половинка екстракт от ванилия 
  • Кокосово мляко или кокосова вода, колкото е необходимо (ако нямате, заменете ги с друг вид веган мляко) 

За горния слой:

  • 1 кафена чаша замразени боровинки
  • 1 кафена чаша замразени ягоди
  • 200 мл кокосово мляко (или друго ваше любимо веган мляко)
  • 200 гр фурми (може да ги замените с банан)

Също така ще ви трябват 10 ягоди, разрязани наполовина.

Начин на приготвяне:

Първата стъпка е да разположите преполовените ягоди отстрани, около ръба на кръгла форма за торта. Заделете я настрани и след това се заемете с приготвянето на долния слой. 

Целта е да получим вкусен веган сладолед. Смесете всички продукти, а млякото добавяйте на съвсем малки порции, докато не се получи гладка смес. Разстелете я на дъното на формата – тя би трябвало да притисне плодовете във вътрешния ръб. 

След това се заемаме с приготвянето на горната част. Тя става сравнително бързо – трябва да разбиете всички съставки, докато не получите отново гладка смес, която да поставите върху сладоледа. 

След това поставете вашата веган торта във фризер за около 3 часа и  е готова! Украсете я по свое предпочитание – с още плодове, с шоколад или пък и с двете. Преди да хапнете, изчакайте я да се размрази – това ще я направи по-сочна. 

 Десертът най-много си подхожда с книга в ръка или с разтоварващ филм. Настанете се до прозореца, порадвайте се на слънцето, хапнете вкусна торта и се пренесете в горещите летни дни, които и без друго чукат на вратата ни. 

Автор: Десислава Ценова

One thought on “Веган торта с плодове и сладолед

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *