4 рецепти за вкусна лятна лимонада
Навън времето може и да не е много лятно, но по традиция с настъпването на юни започваме вече да мислим за дългите летни нощи, плажове, студените напитки… И ако все още морето и забавленията не са особено близо, то пък защо да не постигнете перфектната лятна напитка и у дома!?
Предлагаме ви няколко рецепти за домашна лимонада. Освен че са вкусни, те са и здравословни – не съдържат бяла захар, оцветители и други подобрители. Така можете да си ги пиете без угризения, докато мечтаете за времето, в което плажовете няма да са само илюзия.
Класическа лимонада
1/3 чаша кокосова захар
1/3 чаша вода
Сокът на 2 лимона
Половин чаша леко кокосово мляко
2 чаши лед
Основната ви смес ще бъде от захар и вода. В малък тиган смесете двете съставки и ги сложете на среден огън, докато сместа не започне да къкри. След това разбъркайте, така че захарта напълно да се стопи. Свалете от котлона и я оставете да изстине напълно.
Когато основният ви сироп е готов, сложете всички продукти в блендер. Блендирайте, докато не получите съвсем гладка смес, без парченца лед вътре. И сте готови – имате перфектната класическа лимонада!
Лимонада с портокал и мащерка
½ чаша захар на гранули (най-добре кафява или нерафинирана)
3 чаши и половина вода (разделена)
4 стръка мащерка (отново разделени)
Сокът от 6 лимона
1 чаша портокалов сок
1 нарязан портокал
Ако сте любители на по-киселите вкусове, тази лимонада е точно за вас. Разтопете захарта с водата в тиган на среден огън. Когато се разтопи напълно, добавете 2 стръка мащерка и оставете сместа да се охлади. Когато изстине, преминете към следващите стъпки. Извадете мащерката от сместа. Смесете всичко в голяма кана – лимоновия сок, портокаловия, резенчетата портокал, готовата смес и останалите 2 стръка мащерка. Ако е нужно, добавете още малко вода. Сервирайте с лед и съхранявайте в хладилника до 5 дни.
Ягодова лимонада
1/2 чаша чиста лимонада (може да използвате тази от първата рецепта)
Сокът на половин лимон, както и кората му
1 чаша ягоди
1 банан
1 супена лъжица сироп от агаве
Единственото, което трябва да направите тук, е да смесите всички съставки в блендер, докато не се получи гладка, гъста смес. Най-добре е да не се чака, а да се пие веднага. Получава се нещо средно между популярните плодови смутита и лимонада. Прави се изключително лесно, а резултатът е феноменален!
Лимонада с малини и праскови
1/3 чаша кокосова захар
1/3 чаша вода
1 чаша малини
Сокът от 2 лимона
1/2 чаша кокосово мляко
1 чаша нарязани праскови (сложете ги преди това във фризер или хладилник)
2 чаши лед
Тази лимонада е съчетала в себе си вкуса на лятото – експлозия от сладко-кисели вкусове, която да ви пренесе директно на плаж. Първо си пригответе основния сироп. В малък тиган сложете захарта, водата и малините. Сложете сместа на среден огън и я изчакайте да започне да къкри. Бъркайте често, за около 5-6 минути. След това, с помощта на сито, прецедете малините и оставете получения сироп да се охлади напълно.
Когато сместа е изстинала, я поставете в блендер, заедно с другите съставки – лимоновия сок, кокосовото мляко, прасковите и леда. Блендирайте, докато не получите гладка смес и ѝ се насладете веднага.
По статията работи: Десислава Ценова